"పన్నీర్ ఘీ రోస్ట్" రుచిగా ఇలా చేసుకోండి

ఈ రాత్రి మీ ఇంట్లో చపాతీలు తయారు చేయాలనుకుంటున్నారా? దీని కోసం ఎలాంటి సైడ్ డిష్ చేయాలా అని ఆలోచిస్తున్నారా? మీ ఇంటిలోని వ్యక్తులు పనీర్ చాలా ఇష్టపడతారా? అయితే ఈ పన్నీర్ తో అద్భుతమైన సైడ్ డిష్ ను తయారు చేయండి. అదే పన్నీర్ ఘీ రోస్ట్. సాధారణంగా మీరు సబ్బాత్ కోసం బటర్ మసాలాను తయారు చేసి రుచి చూస్తారు. అయితే ఈ బటర్ నెయ్యి రోస్ట్ అంతకన్నా ఎక్కువ.
పనీర్ నెయ్యి రోస్ట్ ఎలా చేయాలో తెలుసుకోవాలనుకుంటున్నారా? క్రింద పనీర్ ఘీ రోస్ట్ రిసిపి యొక్క సాధారణ వంటకం ఉంది.

అవసరమైనవి:
* వెన్న - 200 గ్రా
* నెయ్యి - 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు
* పెరుగు - 1 టేబుల్ స్పూన్
* దేశీ చక్కెర - 1 టేబుల్ స్పూన్
* చింతపండు - 1 టేబుల్ స్పూన్
* ఉప్పు - రుచికి సరిపడా
* నీరు - కావలసిన మొత్తం

వేయించడానికి మరియు రుబ్బుకోవడానికి ...
* కొత్తిమీర గింజలు - 1 టేబుల్ స్పూన్
* మిరియాలు - 1/2 tsp
* జీలకర్ర - 1 టేబుల్ స్పూన్
* సోంపు - 1 టేబుల్ స్పూన్
* మెంతులు - 1/4 tsp
*లవంగం - 2
* పచ్చిమిర్చి - 2
* కాశ్మీరీ మిరపకాయ - 6

తయారీ విధానం:
* ముందుగా రోజ్ వాటర్ ను ముక్కలుగా కోసి పక్కన పెట్టుకోవాలి.
* తర్వాత చింతపండును వేడి నీళ్లలో నానబెట్టాలి.
* తర్వాత ఓవెన్‌లో ఫ్రైయింగ్‌ పాన్‌ పెట్టి, వేయించడానికి ఇచ్చిన పదార్థాల్లో పచ్చిమిర్చి తప్ప మిగతావన్నీ వేసి 2 నిమిషాలు వేయించాలి.
* తర్వాత పచ్చిమిర్చి వేసి 2 నిమిషాలు వేయించాలి.
* తర్వాత వేయించిన పదార్థాలను బాగా చల్లారనివ్వాలి.
* తర్వాత మిక్సీ జార్‌లో వేసి చింతపండు నీళ్లు పోసి పేస్ట్‌లా మెత్తగా రుబ్బుకోవాలి.
* తర్వాత ఓవెన్ లో ఫ్రైయింగ్ పాన్ పెట్టి అందులో నెయ్యి పోసి వేడి అయ్యాక పన్నీర్ ముక్కలను వేసి బంగారు రంగు వచ్చేవరకు వేయించి ప్లేటులోకి తీసుకోవాలి.
* తర్వాత నెయ్యి పేస్ట్ వేసి కొన్ని నిమిషాలు వేయించాలి.
*తర్వాత పెరుగు వేసి 2నిముషాలు బాగా తిప్పి రుచికి సరిపడా ఉప్పు, పంచదార వేసి 2నిముషాలు మరిగించాలి.
* తర్వాత వేయించి పెట్టుకున్న పనీర్ ముక్కలను వేసి 2 నిమిషాలు మరిగిస్తే రుచికరమైన పనీర్ నెయ్యి రోస్ట్ రెడీ.

గమనిక:
* ఈ రెసిపీకి నూనెను ఉపయోగించవద్దు. నెయ్యి వాడితేనే రుచి అద్భుతంగా ఉంటుంది.
* మీరు మీ ఇష్టానికి వెర్మిసెల్లిని జోడించవచ్చు.
* రోజ్ వాటర్ ఎక్కువ సేపు ఉడకనివ్వవద్దు. లేకపోతే, పన్నీర్ రబ్బరు లాగా మారుతుంది.
* కావాలనుకుంటే, మసాలా దినుసులలో వేసి, నీటిలో వేయించకుండా బ్రెడ్ నానబెట్టడానికి ఉపయోగించవచ్చు.
* రోజ్ వాటర్ ను వేయించడానికి ఉపయోగిస్తే మంచి రుచి వస్తుంది.
* గ్రేవీ కావాలంటే కొంచెం నీళ్ళు ఉన్నప్పుడే విప్పుకోవచ్చు. చిరుతిళ్లు లాంటివి తినాలనిపిస్తే నీళ్లు పారేయొచ్చు.